Sambata o zi de sarbatoare

Dragi gurmanzi melomani, va asteptam pentru a sarbatori aceasta zi minunata de decembrie, asa cum se cuvine.
Soarele pune in evidenta zapada ce sa asternut peste oras precum frisca peste gomboti. Gombotii, desertul specific restaurantului nostru va asteapta sa ii gustati si savurati in cea mai placuta atmosfera in Sfintii Voievozi nr. 13.

In intampinarea iernii va asteptam cu vin fiert aromatizat cu portocale si cele mai fine condimente special mixate pentru o reteta cu personalitate si extrem de apreciata.

Ciorba de tarhon a fost compusa de dimineata in cele mai bune conditii gastro-muzicale, si va asteapta pe tot parcursul zilei.

In meniul nostru gasiti astazi si paprikasul de ciuperci cu pui si puiul cu banane.

Pofta buna oriunde mancati azi, si un sfarsit de saptamana plin de realizari nebanuite!

Meniu pentru joi

Meniul zilei de joi vine in intampinarea grumanzilor cu o noua poveste, playlist si cea mai proaspata mancare autohtona.

Aceasta minunata zi de joi daca nu va convins sa iesiti din casa inca cu soarele ei imbietor, atunci ar trenui sa stiti ce avem in meniul zilei de azi, si daca nu va hotarati sa treceti pe la noi atunci puteti incerca sa gatiti singuri ce fel de mai jos doriti.

In speranta ca meniul nostru va satiface toate cerintele va dorim pofta buna:

Meniul zilei (25 de lei intre 12:00 si 18:00):

Felul I:

Ciorba de tarhon cu afumatura
Supa crema de rosii
Ciorba de legume (de post)

Felul II:

Mazare (de post)
Gulyas de vita
Spanac (de post)
Spanac cu ochiuri si carnati
Pui cu sos de smantana
Pui cu sos de visine
Piept de pui la gratar
Vitel cu sos gorgonzola
Berbecut cu usturoi
Berbecut a la Soni

Garnituri:

Carotfi trasi in unt
Cartofi nature
Cartofi cu ceapa
Orez cu cajun
Orez cu ierburi
Ciuperci gratinate cu cascaval.


Pofta buna oriunde mancati azi!

Mult asteptata zi de marti

De ce nu?

Poate chiar azi, marti, unii dintre voi isi sarbatoresc ziua de nastere, sau primesc o veste buna, poate chiar este un termen mult asteptat pentru un proiect. Deci pentru toti cei care privesc cu alti ochi ziua de marti, decat din prisma celor 3 ceasuri rele, prima zi de dupa luni, sau a doua zi din cinci pana la week-end, ii rugam sa puna in valoare aceasta zi si sa incerce sa le arate si celorlati ca fiecare zi e speciala in felul ei.
La multi ani sarbatoritilor! Pentru ca in medie zilnic s-au nascut peste 16 milioane de oameni. Deci daca esti nascut azi, ai putea face o petrecere numai cu cei nascuti in aceasi zi cu tine pe tot teritoriul Romaniei. Dar cel mai greu lucru ar fi sa faci cunostinta cu toti.


Aceste fiind spuse, va reamintim ca am pregatit un meniu special.

Meniul zilei:

Felul I:

Supa crema de rosii.
Ciorba de varza cu afumatura.

Felul II:

Gulyas de vita.
Spanac.
Porcusor cu sos de vin.
Pui cu sos de visine.
Antricot de vitel la gratar.
Ciuperci gratinate.
Paprikas de pui si ciuperci.

Pofta buna oriunde mancati azi!

Vesele sărbători!

Nu ştiu cum se face, că în decembrie, toată lumea e mai binevoitoare. Cred că e momentul în care toată lumea se întoarce puţin la copilărie. Mă refer la bucuria sinceră pe care ţi-o produce, la orice vârstă, perechea de ghete plină cu dulciuri. Şi plăcerea naivă de a te plimba prin oraş, admirând beculeţele colorate...ori liniştea pe care o aduce cu sine o cană fierbinte de ceai parfumat.

Aici, la Papa La Şoni, vă aşteptăm cu cele mai vesele sentimente, cu bucate gustoase, consistente, pregătite anume pentru a face faţă frigului care ne aşteaptă afară, cu muzică bună şi atmosferă caldă şi intimă, aşa cum se cere iarna. Ne-am propus să vă arătăm o sărbătoare fără podoabe sclipitoare şi clişee, ci una simplă, sinceră, prietenească.

Am pregătit şi mâncăruri pioase, de post, pentru cei ce aşteaptă respectuoşi Crăciunul, dar şi clasicele bucate copioase, special pentru pofticioşi.

In asteptarea mosului

Va dorim tuturor un sfarsit de saptamana minunat.
Plin de evenimente va fi cu siguranta, de aceea am pregatit un meniu si pentru ziua de Sambata. In asteptarea cadourilor aduse de Mos Nicolae, va poftim sa gustati meniul zilei, acompaniat de muzica si stropit cu vinuri alese, crude si fierte cu cele mai bune mirodenii.

La multi ani tuturor sarbatoritilor, pentru ca stim cu totii ca petrecerea incepe de azi.


Meniul zilei

Felul I:

Supa de legume
Ciorba de tarhon

Felul II:

Gulyas de vita cu berbec
Spanac
Spanac cu ochiuri
Spanac cu carnati plescoi
Pui cu sos de smantana
Porcusor dulce acrisor
Vitel cu sos gorgonzola
Bebecut cu sos de vin
Berbecut cu spanac si caju

Garniturile asteapta sa fie alese din gama cu care deja sunteti obisnuiti.

Vinul fiert face parte din meniul sarbatorilor de iarna asa ca am pretit scortisoara proaspat macinata, cuisoare, anason, piper si pentru cei ce doresc zahar.

Pofta buna si distractie placuta oriunde mancati azi!

Vineri la pranz.

Fara dar si poate astazi am pregatit un meniu vesel. Veselia lui vine in conditiile optime de lucru pentru o zi de vineri. Astfel am pus la punct un "Play-list" culinar de sfarsit de saptamana, iar pentru ca orice sfarsit insemana un nou inceput si in cazul de fata un inceput de week-end, nu imi ramane sa va spun decat ca miscarea perpetua a spatiului si timpului mai devreme sau mai tarziu va va aduce la masa.

Tonul meniului de azi, ca un diapazon, a fost dat de supa de pui. Puiul proaspat a intrat de buna voie in componenta supei pentru a isi implini destinul, alaturi de cele mai proaspete legume, apa pura de izvor iar in final cea mai buna verdeata autohtona si usturoi.

Felul I al meniului contine:

Supa de pui
Supa de rosii (de post)
Ciorba de tarhon


Felul II care vine sa compleze un meniu normal de pranz cu:

Gulyas de vita cu berbecut
Tocanita de cartofi cu afumatura
Mazare
Mazare cu ochiuri
Mazare cu carnati plecoi
Pui cu sos cascaval
Berbecut cu sos de vin
Pui cu sos de banane
Vita cu sos gorgonzola

Legumele la tigaie, orezul si cartofi trasi in unt fac parte din garniturile ideale pentru felurile de mai sus.

Dupa un concept cat se poate normal meniul zilei este 25 de lei intre 12:00 si 18:00 contine asa cum ar trebui sa contine orice masa de pranz felul I, felul II, apa, limonada si paine fiind din partea casei.

Pofta buna oriunde mancati azi!

Secretul zilei de Joi

Secretele fac ziua de joi mai frumoasa.
Secretul meniul de azi da la "Papa la Soni" sunt ingredientele proaspete, contimentele cele mai bune si buna dispozitie a bucatarilor. Astfel am creat pentru azi un meniu bogat cu elemente gastro-muzicale noi dupa cum urmeaza:

Meniul zilei:

Felul I:

Bors de fasole
Supa crema de brocoli
Ciorba ardeleneasca

Felul II:

Nou - Pui cu sos de banane -
Gulyas de vita cu berbecut
Mazare (post)
Mazare cu ochiuri
Mazare cu carnati plescoi
Pui cu sos de visine
Paprikas de ciuperci (vegetarian)
Paprikas de pui
Antricot de vita la gratar
Vita cu sos de gorgonzola
Porcusor dulce acrisor

Garnituri la alegere si fusion.
Salata cu piept de pui si rucola.

Meniul zilei este 25 de lei, intre 12:00 si 18:00.

Apa plata si limonada sunt din partea casei pentru meniul zilei.

Pofta buna oriunde mancati azi!

O miercuri din inima naturii

Viţelul cu Gorgonzola e combinaţia perfectă între ingredientele proaspete, cu gustul unic, pe care le oferă plaiurile noastre şi nonşalanta abordare mediteraneană. Antricotul cel mai suculent se despică sub lama ascuţită a cuţitelor noastre în fâşioare subţiri şi elegante, pe care cu ajutorul zeului Vulcan le perpelim la foc, până ce toată voluptatea purpurie a cărnii rămâne captivă sub crusta rumenită. Apoi, ne îmbânzim sângele fierbinte, latin, cu panna da cucina (sau, cum se spune pe la noi, smântână groasă), care leagană bucăţelele de vită ca o plăpumioară pufoasă.
Încoronarea cu Gorgonzola vine abia la final, pentru a nu-i deranja aroma cremos-înţepăcioasă. Precum carnea de vită – un echilibru fin între savuros şi viguros – brânza Gorgonzola, cu aroma ei specifică, reprezintă o combinaţie remarcabilă între o brânză plină, luxuriantă şi o aromă tăioasă, care trezeşte din amorţeală.


Pe langa aceasta scurta povestire in meniul zilei de azi, am compus urmatoarele feluri pentru o miercuri din inima naturii.

Meniul zilei:

Felul I:

Bors de fasole (de post)
Ciorba de fasole cu afumatura
Ciorba ardeleneasca

Felul II:

Tocanita de legume (de post)
Gulyas de berbecut
Gulyas de berbecut cu vita
Pui cu sos de cascaval
Berbecut cu sos de rodii
Antricot de vitel la gratar
Spanac cu chiuri
Spanac simplu
Spanac cu carnati plescoi

Si gama de garnituri, orez cu ierburi aromatice, orez cu caju, cartofi trasi in unt, cartofi cu ceapa si ciuperci sote.

Pofta buna oriunde mancati azi!